当四人没用半小时就将两碟不同味道的小龙虾扫荡干净，明恩对于自己厨艺，终于有了百分百的信心。
决心大干一场！
第二日，明恩风风火火去了燕京。
不仅下了大血本花了近三百元买了一辆平板人力三轮拉车，还买了摆大排档的桌椅，一口大铝锅，一个煤炉。
所有东西买齐零零碎碎统共花去了五百多元，险些让明恩倾家荡产。
数了数所剩无几不到一百元的身家，明恩头皮发麻。
第一次做生意，她有些害怕自己会血本无归。
若是这次生意失败亏本，她与明香芹就要饿肚子了。
不过害怕归害怕，即决定做个体户，结局不外乎两种，不成功便成仁。
“恩恩，做这个生意真的非得要晚上吗？你一个姑娘家摆夜摊多危险啊？”
明香芹听到明恩是去摆夜宵大排档，并非白天去挣钱，简直吓坏了。
明恩才十六岁的小姑娘，怎么可以去摆夜宵大排档呢？
万一遇到流氓可怎么办？
明香芹想想就害怕。
“妈，没有你想象的恐怖，天子脚下，夜市又那多么人，这有什么好害怕的？”
明恩一边说着，一边将烧红的蜂窝煤用铁钳夹入煤炉，然后将煤炉提上了平板三轮拉车。
“可是，不怕一万，就怕万一啊！除非我陪你去！”
明香芹还是不放心，一直围着明恩身边打转，急得像热锅的蚂蚁。
可不管她怎么劝，明恩依旧坚持自己的决定，再将处理干净的小龙虾也提上平板三轮拉车，安慰说道：“妈，你要留在家里帮我啊，以后我主外，你主内，咱们各有各的活儿啊。你就放心吧，我还是有一点自卫能力的，你就安安心心在家帮我的忙吧！”
这时二强夫妇也听到二人对话，二人也走了过来，得知明恩是要摆夜宵大排档，也有些担心。
但是二人也无能为力，毕竟这是讨生活，这母女俩孤苦怜丁没个男人，总得要一个人出去冒险。